Un apéro healthy : le dip betteraves, noix et dattes
Si vous aussi vous êtes fatigués de toujours manger la même chose à l’apéro, on a trouvé cette recette healthy datte betterave noix qui ajoutera un peu de couleur à vos soirées !
En plus d’être joli et coloré, ce dip aux betteraves, dattes et noix vous régalera les papilles tout en étant healthy ! La betterave rouge est réputée pour ses bienfaits antioxydants et sa richesse en vitamines et minéraux excellents pour la santé.
Savez-vous d’où vient sa couleur rouge ?
D’un pigment naturel appelé bétanine ! On l’utilise souvent comme additif alimentaire naturel, mais il est également possible de l’utiliser pour teinter son linge en rouge !
Ingrédients - recette healthy datte betterave noix
- 250 g de betteraves cuites
- 4 dattes fraîches mazafati de Bam
- 2 cuillère(s) à soupe de yaourt
- 1/2 bouquet d'aneth
- le jus d'un 1 citron
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 20 g de noix grillées
- une pincée de sel et une pincée de poivre
Réalisation - Dip dattes, betteraves, noix
- Mixez les betteraves cuites, les dattes mazafati, le yaourt, l’aneth, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Ajoutez les 20 g de noix grillées et mixez à nouveau
- C’est prêt !
Pour accompagner ce dip, vous pouvez disposer quelques gressins au romarin, du pain grillé ou des crudités !
Bon appétit 😉
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