Recette de barres énergétiques aux dattes : healthy & gourmand
Découvrez la recette des barres énergétiques aux dattes, figues et oléagineux ! Parlons tout d’abord de ces bienfaits.
Faire le plein d'énergie simplement
Ces barres énergétiques sont parfaites avant une session de sport ou à tout moment de la journée, pour vous apporter tous les nutriments et l’énergie qu’il vous faut ! Voilà 5 raisons qui font vous que ces barres sont healthy 💪🏼
5 bienfaits des barres énergétiques aux dattes
Des flocons d’avoine, des amandes, des dattes et des figues : le cocktail parfait pour faire le plein d’énergie !
- Les amandes aident à réduire le taux de cholestérol et apportent un sentiment de sassieté rapidement
- Consommés avant l’entraînement, les flocons d’avoine permettent de libérer plus d’énergie, et donc de maintenir un effort physique plus longtemps.
- La figue séchée est un super aliment coupe-faim, grâce aux fibres et aux protéines végétales qu’elle contient. C’est aussi un antioxydant redoutable !
- La datte : est-ce vraiment utile de rappeler tous ses bienfaits ? (au cas où on vous dit tout ici)
- Le sirop à base de beurre d’oléagineux complète tous les bienfaits précédents, en vous procurant du “bon gras” !
Ingrédients
- 75 g de flocons d'avoine
- 30 g de dattes (environ 3)
- 30 g de figues (environ 2)
- 1 cc de coco râpé ⠀
- 50 g de fruits secs type amande, noisettes ou pistaches à hâcher⠀
- 75g de sirop d'agave
- 30 g de beurre de coco, beurre normal ou d'oléagineux⠀
- 1 cc de sucre vanillé ou de cannelle (selon vos goûts)⠀
Réalisation - Barres énergétiques aux dattes et figues
Pour commencer, faites chauffer à feu doux le sirop d’agave, le beurre et le sucre vanillé dans une casserole.
Ensuite, décupez grossièrement les figues séchées, les dattes et les amandes (ou autre oléagineux de votre choix !) et mélangez-les avec les flocons d’avoine et la coco râpée dans un grand bol.
Revenons-en à notre sirop ! Une fois que celui-ci semble bien homogène, laissez-le refroidir 1 min hors du feu ❄️
Une fois le sirop refroidi, versez-le sur la préparation fruits secs/oléagineux, et mélangez bien le tout.
Lorsque la préparation est bien mélangée, disposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou dans des emporte-pièces rectangulaires!) et tassez bien pour obtenir une épaisseur qui vous convient !
Faites cuire pendant 25min à 175° et laissez refroidir minimum 1h au frais avant de déguster vos barres !
Bonne dégustation 😋